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Attualità | 13 luglio 2018, 12:59

Tonno, rischio istamina: surgelati ritirati dai supermercati

Istamina in lotti di tonno surgelato. Avviso del Ministero della Salute e ritiro dal mercato

Tonno, rischio istamina: surgelati ritirati dai supermercati

Sono stati ritirati dal commercio lotti di fette di tonno pinne gialle sottovuoto e surgelate, per la presenza elevata e potenzialmente dannosa per la salute di istamina (sostanza coinvolta nelle infiammazioni e nelle reazioni allerghiche.

Si tratta di fette di tonno con il marchio Nordic Seafood A/S - Melega & Prini srl di Bolzano, prodotte dalla Central Western Pacific nello stabilimento in Indonesia. La data di scadenza è il 10 novembre 2019. Il lotto ritirato è BMI 18/02 - Item No 2451410, ogni confezione è di 175-225 grammi.

I prodotti sono stati ritirati dai supermercati italiani. L'avviso del Ministero della Salute è scattato per la presenza di un tasso di istamina superiore ai limiti consentiti dalla legge, cioè 3035 ppm, accertato dopo controlli a campione.

Il prodotto, ha rilevato il Ministero, "non deve essere consumato e deve essere distrutto o reso"

La ditta ha provveduto ad effettuare il richiamo presso gli unici due clienti all'ingrosso e per la quota venduta al dettaglio. 

rg

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