![Lama scappato in corso Italia, parla il circo: "Sono stati gli animalisti"](https://www.lavocedigenova.it/typo3temp/pics/c_d162b9dfb5.jpeg "Lama scappato in corso Italia, parla il circo: "Sono stati gli animalisti"")
Domenica 9 giugno, dalle 11 alle 23, allo Scalo di Pieve Ligure (via XXV aprile 146) va in scena una giornata dedicata interamente a uno dei protagonisti della cultura enogastronomica siciliana: l’arancino.
Un’iniziativa inedita che prende il nome di “Arancino Day”, e che declina la specialità isolana in più versioni. "Oltre ai due grandi classici, quello con il ragù e quello con burro, prosciutto e formaggio – svela Andrea Farsaci, chef del ristorante Lo Scalo – ce ne saranno altri più innovativi, come al nero di seppia, al pistacchio e alla norma con melanzane fritta e ricotta". Una dodici ore di gusto che va a inaugurare la stagione estiva dello Scalo di Pieve ligure. "L’arancino rappresenta la tradizione dello street food siciliano, e l’idea di questa giornata è poterlo gustare a ogni ora del giorno guardando il mare, come accade quotidianamente nelle strade siciliane. Inoltre – conclude Farsaci – l’Arancino Day è rigorosamente plastic free: per servire gli arancini utilizzeremo tutti materiali compostabili, evitando la plastica".
Redazione