Difendersi dalle truffe online, rese sempre più insidiose dall'intelligenza artificiale, e imparare a non sprecare: sono le due competenze che l'Istituto Ligure per il Consumo e le Associazioni dei Consumatori liguri portano ai ragazzi del Festival Orientamenti 2026. Dal 17 al 20 novembre lo Stand Consumatori (piano terra, Padiglione 8) sarà un laboratorio aperto su Economia Circolare ed Educazione Digitale.
Il messaggio è semplice: la generazione che sta scegliendo oggi il proprio percorso di studio e di lavoro sarà quella che vivrà più da vicino la transizione digitale, con l'intelligenza artificiale ormai entrata nella vita di tutti i giorni, e quella ecologica. Per affrontarle servono strumenti concreti, non solo buone intenzioni.
Educazione digitale: Gen Z contro le menti criminali nell'era dell'AI
Il primo appuntamento è martedì 17 novembre alle 10:00, ai Magazzini del Cotone (Sala Levante, Porto Antico). Il convegno "Gen Z vs Criminal Mind – 101 modi per non farsi fregare dalle truffe digitali" mette i ragazzi di fronte a chi le truffe le combatte ogni giorno: l'Arma dei Carabinieri e l'Università di Genova.
Attraverso casi reali, gli studenti scopriranno come lavorano i truffatori, come riconoscere i segnali d'allarme e quali abitudini adottare per difendersi online. L'obiettivo è imparare a giocare d'anticipo: phishing, falsi acquisti, furti di profilo e raggiri sui social colpiscono sempre più spesso proprio i più giovani, che vivono connessi e si sentono, a torto, al sicuro. Con l'intelligenza artificiale le truffe cambiano volto: messaggi scritti senza errori, voci clonate, video deepfake e falsi profili sempre più credibili. Riconoscerle richiede un nuovo senso critico, che si allena da giovani.
L'educazione digitale prosegue venerdì 20 novembre, dalle 9:30 alle 11:00, nella sala convegni della Capitaneria di Porto. Il convegno "App per spesa, riciclo e consumi intelligenti" presenta due app pensate per fare scelte più consapevoli e le prova dal vivo, smartphone alla mano. A tutti i partecipanti sarà offerto un piccolo omaggio.
La Cucina del Riuso: gli studenti degli alberghieri contro lo spreco
Il cuore dello stand è la "Cucina di Riuso – Cucina Antispreco". Per quattro giorni gli studenti dell'Istituto Alberghiero Marco Polo e dell'Istituto Alberghiero Bergese si alternano ai fornelli per preparare piatti e bevande con ingredienti di recupero e "scarti" di cucina. Sono previste quattro sessioni al giorno, dalla mattina al tardo pomeriggio.
I laboratori vengono inaugurati martedì 17 novembre alle 9:15 con il lancio di "Riuso in Cucina", alla presenza degli istituti alberghieri della Liguria. Lo stesso pomeriggio, dalle 14:00 alle 16:00, l'appuntamento "Pesca e cucina antispreco" con Coldiretti Pesca – Economia del mare: una pescatrice della Darsena di Genova, insieme ai ragazzi del Bergese, mostra come trattare e sfilettare il pesce buttando via il meno possibile. Si parla anche di stagionalità, del mondo della pesca e degli sbocchi professionali per i giovani.
È qui che la lotta al cambiamento climatico diventa un gesto quotidiano: ridurre lo spreco alimentare significa ridurre rifiuti ed emissioni. E sono proprio i futuri professionisti della ristorazione a dimostrarlo ai loro coetanei.
Moda del riuso, geologia e app: le altre attività
Mercoledì 18 e giovedì 19 novembre gli studenti dell'Istituto Duchessa di Galliera guidano il Laboratorio di riuso sartoriale: vecchi vestiti, jeans e scampoli diventano borsine, pochette, astucci e shopper. Mercoledì 18, dalle 9:30 alle 12:30, l'Ordine dei Geologi della Liguria propone "Geologia medica", quiz interattivi su salute e alimentazione.
Per tutta la durata del Festival lo stand offre inoltre tre attività aperte a tutti:
• App SGAM: si scarica l'app, si scansiona uno dei prodotti esposti (snack, pasta, biscotti, bibite) e lo si porta a casa in omaggio.
• App Refresh dei Centri del Riuso: la nuova app per scoprire i vantaggi del riuso, con un omaggio a chi la scarica.
• Ruota della sostenibilità: si gira la ruota e si inventa una ricetta antispreco con gli ingredienti estratti, con gadget del Centro del Riuso in premio.
La dichiarazione
"La Gen Z è la prima generazione chiamata a vivere insieme due grandi transizioni, quella digitale e quella climatica", dichiara Furio Truzzi, presidente dell'Istituto Ligure per il Consumo. "L'intelligenza artificiale accelera entrambe: rende le truffe più credibili e orienta sempre di più le nostre scelte di consumo attraverso gli algoritmi. Per questo l'educazione digitale oggi deve insegnare anche a usare l'AI in modo critico e consapevole. Al Festival Orientamenti vogliamo dare ai ragazzi strumenti pratici: saper riconoscere una truffa online prima di cascarci e saper cucinare senza sprecare. Ringraziamo l'Arma dei Carabinieri, l'Università di Genova e gli istituti scolastici che hanno scelto di mettersi in gioco con noi. Un consumatore consapevole si forma da giovane, ed è il miglior investimento per il futuro."