Torna a fine giugno uno degli appuntamenti tradizionali del levante, quello con la Sagra delle Trofie, che quest’anno celebra la sua trentanovesima edizione, un appuntamento che, dal lontano 1980, celebra l’eccellenza artigianale ligure e il legame profondo con il territorio.
La manifestazione, organizzata dalla Pro Loco di Sori in collaborazione con lo storico Pastificio Novella, si svolgerà sabato 27 giugno e si preannuncia ricca di novità, a partire dall'immagine che accompagnerà l'edizione di quest'anno.
Per la prima volta, infatti, il manifesto ufficiale è il frutto di un concorso creativo che ha coinvolto i bambini e le bambine della scuola primaria "F. Solimano".
Il disegno vincitore, selezionato per rappresentare al meglio lo spirito della Sagra, sarà il volto della locandina che colorerà la cittadina nei prossimi giorni.
La giornata del 27 giugno si aprirà all'insegna della partecipazione attiva. A partire dalle ore 17, la zona pedonale di Sori si trasformerà in un grande laboratorio all'aperto dedicato alla pasta fatta a mano. Grazie alla presenza di insegnanti esperti, adulti e bambini potranno cimentarsi nella preparazione delle trofie, utilizzando madie in legno e grembiuli in un vero e proprio "ritorno alle origini" che punta a trasmettere un'arte manuale preziosa, nata proprio tra le mura domestiche delle famiglie sorine.
Dalle 19 saranno aperti gli stand gastronomici dove saranno servite trofie al pesto e le focaccette al formaggio. Il ricavato della manifestazione sarà destinato a sostenere le attività sociali e culturali della Pro Loco.
Dalle 21,30 la festa si sposterà in spiaggia con il concerto del duo ‘Questo e Quello’.
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