Foocaccia cresce ancora a Genova: alla Fiumara è in arrivo l’ottavo punto vendita

Un nuovo punto vendita e un altro tassello nel percorso di crescita di Foocaccia. Il marchio genovese si prepara ad arrivare alla Fiumara, dove nelle prossime settimane è prevista l’apertura di quella che sarà l’ottava attività del brand in città.

Una nuova inaugurazione che conferma il momento di espansione di una realtà nata attorno a uno dei prodotti simbolo di Genova e che, negli ultimi anni, ha progressivamente ampliato la propria presenza sul territorio.

La focaccia rimane naturalmente al centro del progetto, ma riletta attraverso un format contemporaneo che coniuga la tradizione genovese con le nuove abitudini di consumo e con una proposta adatta a diversi momenti della giornata.

Un percorso che La Voce di Genova aveva già seguito negli anni scorsi, raccontando alcune delle tappe più significative della crescita del marchio.

Dopo la prima inaugurazione al Porto Antico nel 2022 un susseguirsi di nuove aperture che,  dal Centro Commerciale “Il Mirto” al Matitone e successivamente allo “Storico” di Piazza De Ferrari, riprendono ora alla Fiumara.

La scelta di uno dei principali centri commerciali cittadini rappresenta un passaggio ulteriore nella strategia del brand: dopo aver consolidato la propria presenza nelle vie e nelle piazze del centro, Foocaccia punta infatti su un contesto caratterizzato da flussi e modalità di consumo differenti.

Una scommessa su un format che evidentemente ha trovato una risposta positiva da parte del mercato e che spiega la scelta di continuare a investire su nuove aperture.

L'arrivo alla Fiumara porterà dunque a otto le attività Foocaccia, ma il numero potrebbe essere destinato a cambiare ancora.

I segnali che accompagnano lo sviluppo del progetto fanno infatti pensare che quella prevista nei prossimi mesi possa non essere l'ultima novità del 2026. Per il marchio genovese, insomma, la nuova apertura sembra essere più una tappa che un punto di arrivo.

E se il progetto è nato facendo della focaccia genovese il proprio elemento distintivo, la sfida adesso sembra essere quella di trasformare sempre di più un prodotto simbolo della città in un format capace di crescere mantenendo ben riconoscibili le proprie radici.