Cultura nei caruggi: il progetto "Fuori (dai) Rolli" riparte dalle piazze del centro storico

Proseguono le iniziative legate al progetto di rigenerazione Fuori (dai) Rolli, promosso dall'associazione Renovatio ETS, da Confcommercio Genova e da Federalberghi Confcommercio Genova, per valorizzare i caruggi genovesi attraverso la cultura.

Il prossimo appuntamento è per venerdì 11 settembre alle 16.30 in piazza della Posta Vecchia con Virgilio Pronzati, Milena Medicina, Giorgio Oddone, sul tema: O Pandôçe: Sapori, parole e musica della tradizione. Un modo coinvolgente per scoprire la storia del dolce simbolo di Genova non solo come ricetta, ma come vero e proprio patrimonio culturale.

Il dialetto genovese sarà la chiave per riscoprire la memoria della città, attorno al pandolce: il dolce nato nel XVI secolo dalla sfida di Andrea Doria: creare un dolce che durasse mesi in mare.

A conclusione dell'evento, taglio del pandolce per un assaggio condiviso.