Alla Berio il secondo incontro del ciclo "Genova Genius Loci"

Nell’ambito dell’iniziativa "Genova Genius Loci". Storia e storie dell’enogastronomia ligure alla Biblioteca civica Berio, ciclo di incontri a tema etno-gastronomico sulle tradizioni genovesi con Umberto Curti e Luisa Puppo (Ligucibario®), venerdì 18 ottobre alle 17, nella sala Lignea, si svolgerà il secondo incontro dal titolo Il re. Viaggio intorno al basilico, all’olio extravergine e dentro i mortai, sulla tradizione delle salse al mortaio (aggiadda, marò), dei formati di pasta che meglio le accompagnano, e dei vini in abbinamento.