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Formazione, sfida e innovazione: il Cooking Quiz 2026 è entrato nel vivo anche a Genova, coinvolgendo gli studenti e le studentesse dell’IISS “Bergese” in una giornata che ha unito didattica e confronto con il mondo del lavoro. Il progetto, di respiro europeo, celebra quest’anno i suoi dieci anni di attività e continua a rappresentare uno dei format educativi più apprezzati nel settore alberghiero.
Protagoniste le classi 4^D e 4^B indirizzo Enogastronomia e 4^E e 4^F indirizzo Sala-Vendita, che al termine delle prove hanno conquistato il pass per la finalissima in programma il 6 maggio 2026 a Parma, all’Auditorium Paganini. Un traguardo che consentirà agli studenti di confrontarsi con le eccellenze del made in Italy agroalimentare, nel cuore della prima Città Creativa UNESCO per la Gastronomia italiana.
La giornata si è arricchita con due momenti formativi di alto livello. Da un lato la masterclass firmata ASSOGI con Rodolfo Rossi, titolare di Arpes srl, che ha guidato i ragazzi sul tema “La cucina è impresa. Passione, talento, numeri: come si costruisce un business di successo”. Dall’altro l’intervento della formatrice e ALMA Ambassador Julia Kryuchkova, che ha portato gli studenti alla scoperta di “Tè, kombucha e nuove culture del bere”.
Grande soddisfazione anche tra i docenti. “Sono molto contenta di aver visto i miei ragazzi così preparati, competitivi e animati da un forte spirito di squadra. Davvero bravi” ha dichiarato la professoressa Elena Torta. Sulla stessa linea il professor Massimo Mandrinola: “È stata una mattinata molto interessante, un appuntamento che si rinnova ogni anno. È importante che i ragazzi possano entrare in contatto con realtà diverse, anche esterne alla scuola. Grazie per questa opportunità e arrivederci a Parma”.
L’edizione 2026 segna un traguardo significativo per il Cooking Quiz, che coinvolge ogni anno oltre 35.000 studenti tra Italia ed Europa, integrando competenze tecniche e percorsi innovativi basati su gamification e apprendimento esperienziale.
In palio per le classi vincitrici una giornata di alta formazione presso ALMA – La Scuola Internazionale di Cucina Italiana e un viaggio premio in Grecia per l’intera classe.
Il Cooking Quiz è un progetto didattico di PLAN Edizioni, diretto e coordinato da PEAKTIME, con il supporto del Comitato Scientifico composto da ALMA, Federazione Italiana Cuochi e Nazionale Italiana Cuochi. L’iniziativa è sostenuta da Re.Na.I.A. e AEHT ed è patrocinata da Confartigianato Alimentazione, CNA Agro-Alimentare e Coldiretti, oltre al sostegno di numerosi partner del settore. L’evento finale ha inoltre ottenuto l’alto patrocinio del Parlamento Europeo.