Non poteva mancare al Salone del gusto di Torino la presenza di una delegazione di aziende liguri, da sempre orientate ad una produzione agricola di qualità. Una presenza quella ligure quantitativamente più piccola rispetto ad altre regioni intervenute in massa, ma qualitativamente di grande pregio.
Il pesto insieme all’oliva taggiasca, con olio EVO e derivati, hanno avuto un ruolo di grandi protagonisti, richiamando presso gli stand moltissimi visitatori.
Ma grande interesse anche per il Gin prodotto con l'oliva taggiasca proposto dall’azienda Roi, da sempre impegnata a raccontare le eccellenze della Valle Argentina.
Durante la kermesse, che rappresenta l’evento internazionale più grande dedicato al cibo e organizzato ogni due anni da Slow Food nella città piemontese, degustazioni, assaggi e materiali illustrativi hanno permesso ai visitatori del Lingotto di conoscere i prodotti enogastronomici tipici della nostra regione, compresi alcuni piatti tradizionali, come il brandacujun.
rg